Comida para Aquecer

COMIDA PARA AQUECER

 

Parece que o frio chegou ein?

Com ele a vontade de comer coisas mais quentinhas e acolhedoras!

 Acontece que o corpo continua precisando de nutrientes, especialmente para manter o sistema imunológico funcionando de forma eficiente já que nessa época aumenta ainda mais o risco de gripes e resfriados, além da preocupação atual com o COVID 19.

 

Por isso, trago aqui algumas estratégias para comer mais nutrientes de forma quentinha e acolhedora.

 

SALADA QUENTE

Usei o termo “salada” para chamar sua atenção rsrs

A real é que o mais importante é comer legumes e verduras, sejam crus ou cozidos e se a forma que você consegue comer é cozido, que seja cozido então! 

Nesse sentido, vale um tabuleiro mix de legumes ou incluir quentinhos junto com um mix de folhas cruas. 

Aqui algumas inspirações.

 

Mix de folhas (alface americana, espinafre e manjericão) + tomate assado com alecrim fresco e alho na casca + cenoura grelhada com azeite e páprica defumada

 

Mix cru (repolho e cenoura ralados fininho, temperado com azeite, maça em cubos, pesto de manjericão) + quiabo e vagem crocantes assados com pimenta e alho

 

Ratatouille. Berinjela, abobrinha, pimentão, tomate, cebola assados com molho de tomate e pimentão.

 

Tabuleiro colorido – brócolis, cenoura, cebola, vagem, cabotia, alho inteiro na casca, quiabo – tempera com açafrão, alecrim fresco, pimenta preta moída na hora, sal e azeite. Leva assar por 20-30min.

 

COMIDA DE CUMBUCA

Aaah como é gostoso comer em cumbuca, que esquenta a mão e a memória afetiva. Tenho algumas inspirações que fazem super sucesso por aqui. O importante é combinar legumes e/ ou verduras em preparações gostosas na boca!

 

Curry de grão de bico com legumes (e frango se for importante para você). 

Receita no destaques E-book do meu insta @nutrikarelincavallari

 

Polenta mole com escarola e bolonhesa de soja ou carne moída. 

Monta a polenta mole por baixo, a escarola refogada com alho e por cima o bolonhesa. Fica super gostoso.

 

mes bem temperados e bater num creme ou seguir alguma inspiração! rsrs

Também tem receitas no destaques E-book do meu insta @nutrikarelincavallari.

 

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Super beijos

 Karelin Cavallari

 Nutricionista