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HAMBURGUER COMO REFEIÇÃO COMPLETA   Será que é possível? A real é que se for avaliar o que compõe um hamburguer tem o pão, o refinado de um cereal, a carne ou feijão no hamburguer e alguns coloridinhos na salada. Ou seja, pode ser uma refeição completa. Mas também pode ser uma refeição super pesada que sobrecarrega...

Oie! Se você é diabético ou tem algum diabético na sua família, vai gostar do que vem em seguida. Ou mesmo que você não seja diabético nem convive com ninguém também vai gostar como estratégia para prevenir diabetes e continuar assim sem esse diagnóstico! rsrrs Acredito que para trazer clareza é preciso começar pelo...

Oie! Você ainda não usa açafrão na sua rotina? Aaah pois vai querer usar assim que terminar de ler esse artigo! Começando pelo começo, a apresentação do açafrão. Rsrs O açafrão é uma raiz de aspecto bem semelhante ao gengibre por fora e cor bem amarelo-alaranjado por dentro. O princípio ativo mais conhecido do açafrão é...

Quem nunca esqueceu o pé de alface no fundo da geladeira e acabou jogando inteirinho no lixo? Eu já e talvez você tenha feito isso tantas vezes que viu vantagem em aderir ao time que não come salada por ter desistido de comprar. Acontece que as folhas são fonte de fibras, magnésio, vitamina C,...

Uma reflexão com a intensão de deixar a situação (um pouco) mais leve (ou menos pesada).   Passou um filme na cabeça quando vi o decreto de lockdown a partir de amanha (sábado dia 6 de março). Tudo de novo, com a sensação de que ontem parecia que ia melhorar, mas foi em outubro ou...

O que é uma abobrinha boa para você? E um chuchu ou uma cenoura? Tem diferença na textura da casca, formato, tamanho? Outras características? Como aprendeu a fazer essa avaliação? Tem um aspecto visual de certo padrão de beleza? A real é que somos tão ensinados sobre padrão de beleza em tudo que se...

E lá se foi 2020. Um ano pelo menos diferente! Rsrs E especialmente por ter sido tão diferente, talvez com desafios tão fortes que trago esse convite. Convido você a buscar as partes boas de 2020, fazer uma lista de agradecimento. Buscar tudo que aprendeu em meio ao turbilhão que acontecia fora e talvez dentro. Com...

Abre a geladeira, pega duas colheradas do pudim ali mesmo bem rápido e fecha correndo. Come o chocolate no caminho antes mesmo de chegar em casa e já joga a embalagem. Passa pela cozinha e enfia um punhado de castanhas na boca bem rápido, quase sem perceber. Cutuca um pedaço de bolo que está no balcão,...

Calma, esse texto não é sobre partido político ou eleições. É sobre aproveitar que passamos pelas eleições e refletir. Comprar um alimento é uma forma de validar todo o caminho de produção para chegar até você. Ou seja, é como se concordasse com a forma com que as pessoas, os animais, o solo, os...

Assim como os animais, o natural do corpo humano seria usar a intuição para se alimentar, mas isso não acontece. Por aspectos culturais, a conexão das escolhas alimentares com a intuição é podada desde a introdução alimentar, através das papinhas de misturas de sabores, forçar a criança a comer ou usar a comida...

Com certeza nas últimas semanas você leu (ou pelo menos viu) algum artigo falando da prevenção de câncer de mama pelo Outubro Rosa. Grande chance de esse artigo ter falado sobre o impacto da alimentação, talvez de modo geral, talvez indicando alimentos específicos. A verdade é que a mídia e redes sociais falam sobre...

Eita calor ein?hahah   Delícia para colocar o nariz para fora, estar ao ar livre, com pé no chão. Concorda? Além dessas gostosuras que o calor proporciona, é comum mudar também algumas vontades do paladar, especialmente na busca por preparações mais frescas e leves. O que é excelente para o corpo físico. O calor combinado com esse...

Você já sabe que quanto maior a quantidade de alimentos direto da feira tiver na rotina, melhor. Acontece que nem sempre é possível comer apenas comida fresca e recorrer à praticidade dos pacotinhos industrializados facilita a rotina. Para unir útil ao agradável vale dar uma atenção especial à escolha desses pacotinhos. A primeira coisa...

Chegou setembro e talvez você também havia imaginado que nessa altura do ano estaríamos de volta ao “normal”. Mas não. Ainda que algum movimento esteja começando a ser retomado com a abertura dos bares, restaurantes e comercio o normal de antes não volta. Pelo menos não da mesma forma pois nós mudamos. Ou não? Eu não...

Aaaah é bem provável que você conheça alguém que faz mil restrições ou come tudo “regradinho” por odiar o próprio corpo. Talvez esse mesmo alguém se frustre com esse corpo nos resultados com a balança e de tempos em tempos come tudo que vê pela frente, como uma punição. Eu também já estive nessa...

Essa é uma das perguntas que mais recebo no consultório e no insta. Será que esse “virar a chave” é realmente um ponto de partida? Para algumas pessoas essa procura pela tal chave é apenas mais um motivo para simplesmente manter os velhos hábitos por mais um tempo. Enquanto sofre procurando a chave...

É bem provável que você tenha pelo menos um conhecido com sintomas depressivos que começaram ou foram agravados com o isolamento. Diversos estudos divulgaram que nos últimos meses o número de pessoas apresentando depressão mais do que duplicou no Brasil. Ao mesmo tempo o consumo de bebida alcóolica parece ter aumentado, os hábitos...

Você também troca fácil o jantar por petiscos? Sempre fui fã de petiscos e nos últimos meses trocar o jantar por petiscos tomando um vinho ficou mais frequente.  E como tudo que vira rotina, se distrair pode ser fácil sobrecarregar o corpo com escolhas pouco nutritivas e muito pesadas, como queijos, amendoim, embutidos (se...

A SAGA DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL   Com certeza você tem algum (ou vários) conhecidos que estão buscando mudar hábitos e colocar uma alimentação mais saudável na rotina. Por estar aqui, talvez você seja uma dessas pessoas. A real é que se olharmos os números, a maioria dos brasileiros está nesse caminho, tanto que há 2...

DIA DOS NAMORADOS - 3 receitas para representar amor   Dia de celebrar o amor, quer seja com companhia ou não. Para solteir#s é comum ser um dia de sofrimento, mas não deveria. Pode ser um dia de simplesmente celebrar o amor, o amor que você compartilha com alguém em um relacionamento amoroso e o amor mais...

COMIDA PARA AQUECER   Parece que o frio chegou ein? Com ele a vontade de comer coisas mais quentinhas e acolhedoras!  Acontece que o corpo continua precisando de nutrientes, especialmente para manter o sistema imunológico funcionando de forma eficiente já que nessa época aumenta ainda mais o risco de gripes e resfriados, além da preocupação atual com...

SUSTENTABILIDADE NO PRATO 5 hábitos fáceis para o dia a dia Sustentabilidade é um dos pilares da Nova Era e o prato tem grande impacto nisso. Toda a cadeia de produção de alimentos pode ser escolhida de forma consciente, desde a forma como é produzido o alimento que você consome até o descarte em casa. Inicialmente...

A beterraba possui uma variedade de compostos bioativos, nutrientes e benefícios. Tudo isso sem contar a baixa caloria (100 gramas do alimento possuem aproximadamente 33 calorias – a unidade pesa em média 120 gramas). Das suas variedades, vamos conversar hoje sobre a beterraba amarela, espécie de produtividade promissora, com polpa amarela, sabor adocicado e...

Como ter uma alimentação balanceada durante um dia inteiro de trabalho corrido?   A chave para que tudo dê certo na nossa vida é ORGANIZAÇÃO e com a alimentação não é diferente! Pessoas que possuem um dia corrido e inteiro de trabalho, sem muito tempo para preparar alimentos, cozinhar e dedicar horas do seu dia na...

A argila ideal   Existem alguns tipos, ou cores diferentes de argilas. Elas são essenciais para uma pele saudável, bem cuidada e para aquele momento só seu de spa. Então, chegou a hora de entender um pouco mais sobre argilas! Mas porque usar argilas? As argilas são componentes minerais, que quando extraídas de maneira sustentável, são capazes...

Garanta a qualidade das frutas e verduras que você consome!    As fortes chuvas que caíram essa semana e que são típicas dessa época do ano, causaram inúmeros transtornos não apenas aos produtores, como ao principal ponto de abastecimento do país o Ceagesp. A situação dessa semana (Fev/2020), foi extremamente crítica e causou muitos danos as cargas que...

Desodorante sem Alumínio, sem Triclosan e sem Parabenos  *** Por que optar por eles? Usamos desodorante no dia a dia por questões de higiene pessoal, claro! Mas é importante entendermos que o suor é natural e importante, não é necessário impedi-lo. O suor tem a função de refrigerar o corpo e por ele também são eliminadas toxinas...

Esfoliar a pele é muito importante para remover impurezas e promover a renovação celular, além de preparar a pele para a hidratação.   A esfoliação pode sim ser feita com métodos bem naturais como: mel + açúcar. Porque não? Porém existem várias alternativas no mercado de esfoliantes faciais e corporais. Opções dos ditos cosméticos "convencionais" (com...

Você sabia que os alimentos de cores amarela e laranja são ricos em nutrientes?  ⠀ Isso mesmo, e para completar são ricos em vitamina C e B3, substâncias importantes para o sistema nervoso e imunológico.⠀ A vitamina C é também um potente anti-inflamatório e antioxidante, prevenindo o envelhecimento precoce e estimulando a síntese de colágeno.⠀ O tom...

Alimentos arroxeados são verdadeiros aliados na manutenção da saúde. Eles são ricos em substâncias com grande poder antioxidante. A antocianina, que é o pigmento que confere essa cor ao alimento, é uma das responsáveis por isso.. Além disso possuem resveratrol e ácido elágico, substâncias essas que juntas conferem diversos benefícios à saúde: Combatem os radicais...

Sabe aquele colorido do prato que sempre ouvimos falar, principalmente aquela cor verdinha? ? Pois é, ela é mesmo muito importante! Os alimentos verdes são essenciais para um bom funcionamento do organismo, são ricos em fibras antioxidantes, vitamina C e com baixas calorias, eles auxiliam na desintoxicação do corpo e outros compostos que se consumidos diariamente...

4 ideias para enviar frutas nas lancheiras das crianças Frutas são uma ótima alternativa para o lanche das crianças, e também para a lancheira! Saudáveis, elas podem ser bem práticas para qualquer idade, mas muitas vezes a criança precisa ser conquistada para criar esse hábito. Desenhos divertidos A banana é uma das frutas mais tranquilas...

5 receitas de sorvete de frutas para as crianças se refrescarem no verão Se sorvete já é gostoso, imagina se for saudável! Separei 5 receitas de sorvete de frutas para refrescar o verão das crianças, e dos adultos também...

A introdução alimentar do bebê pode melhorar a alimentação da família A introdução alimentar é um marco muito importante para o bebê, geralmente iniciada aos 6 meses, é o momento em que o pequeno conhece outros alimentos, antes apenas o leite materno (em alguns casos a fórmula). Para uma introdução alimentar saudável, é necessário que...

Fazer a criança comer frutas e legumes pode ser uma tarefa complicada para os pais, mas existem algumas estratégias que podem ajudar a fazer com que a criança coma frutas e legumes, como: Contar histórias e fazer jogos com as frutas e os legumes para estimular a criança a comê-los; Variar na preparação e na...

Quantas frutas e vegetais você deveria comer por dia? A maioria das pessoas não sabem ao certo quantas porções de frutas e vegetais devem comer por dia. Um estudo realizado no Reino Unido apontou que 86% dos adultos não sabem dizer quantas porções desses alimentos devem ser consumidas. Esta descoberta é motivo de preocupação,...

NÃO EXCLUA O ARROZ DA SUA ALIMENTAÇÃO PARA EMAGRECER A primeira coisa que a maioria das pessoas fazem quando querem emagrecer é cortar o carboidrato da dieta. Muitas param de comer arroz, batata, mandioca, mandioquinha, massa, entre outros alimentos que são ricos em carboidratos por acreditarem que cortando estes elas vão emagrecer mais rápido. Tenho...

Alguém pediu opções para substituir os alimentos de origem animal com saúde? Nos dias de hoje, muitas pessoas estão interessadas em seguir uma dieta vegana, vegetariana ou diminuir o consumo de alimentos de origem animal. Existem diversos motivos que estão levando os indivíduos a quererem reduzir o consumo destes alimentos, como razões religiosas, saúde,...

O frio do outono e  inverno faz despertar aquela vontade de comer caldos. Para quem quer ou precisa perder alguns quilinhos e, por isso, procura fugir de ingredientes tradicionais mais calóricos como as massas, existem opções deliciosas de caldos fit. Selecionamos, cinco receitas de caldos para te aquecer nesse frio; elas são nutritivas e com...

A fome é uma sensação fisiológica que é sentida quando o corpo necessita de energia. Após comer comida suficiente, o ideal é vir a sensação de saciedade e a fome desaparecer; porém, algumas pessoas relatam que sentem fome a maior parte do tempo, mesmo depois de comer essa sensação não passa totalmente e...

Consumir frequentemente alimentos ultraprocessados gera ganho de peso corporal, segundo estudo. Segundo o resultado do estudo publicado na revista Cell Metabolism, pessoas que consomem alimentos ultraprocessados ingerem 500 calorias a mais por dia que pessoas que priorizam na sua alimentação alimentos in natura ou minimamente processados. O estudou mostrou também que indivíduos cuja dieta...

Nos últimos tempos, nos tornamos mais conscientes da importância da atividade física em nossas vidas, seja por fatores estéticos ou ter uma vida mais saudável. Porém, como profissional da área, percebo que 90% dos alunos tem como objetivo, emagrecer. Do aspecto do treinamento quando você deseja emagrecer é necessário consumir menos alimentos calóricos no...

Frutas e hortaliças são alimentos essenciais para quem busca uma alimentação saudável. Cheios de vitaminas e minerais, o consumo diário de uma ampla variedade destes alimentos, garantem uma ingestão adequada de micronutrientes, fibras e compostos bioativos necessários para o bom funcionamento do organismo. No entanto, por serem alimentos perecíveis, muitos estragam se não...

O friozinho está chegando e como fazemos para não colocar nossa dieta em risco? Quando cai a temperatura, nosso organismo tende a buscar alimentos mais calóricos e gordurosos e, se não tomarmos cuidado, corremos o risco de exagerar e ganhar alguns quilinhos extras. No inverno, a necessidade de repor água é menor que no calor, por...

Você sabe o que são "Calorias Vazias"? Para tudo ficar bem explicado,  vamos entender primeiro o que significa CALORIA: Por definição, calorias se referem à quantidade de calor que o corpo precisa para elevar 1ºC a temperatura de 1ml de água. As calorias são o valor energético dos alimentos, ou seja, expressam a quantidade de energia...

Esse peixe é mato que alimenta e cura!! O peixinho é uma planta Panc ornamental da família da sálvia, do hortelã e do manjericão. Ajuda no tratamento de tosse, bronquite, asma e é usada para limpar o pulmão. Além disso, seu chá tem uso popular para lavar feridas. Também é um alimento não convencional, usado em...

As Plantas Medicinais são cada vez mais procuradas por serem sempre uma alternativa melhor que os medicamentos farmacológicos. Hoje você conhecerá um pouco mais sobre 4 delas; para que servem e como podem ser usadas. Desde os primórdios, o ser humano faz uso de plantas para o tratamento de doenças, ferimentos, para beleza e...