HAMBURGUER COMO REFEIÇÃO COMPLETA   Será que é possível? A real é que se for avaliar o que compõe um hamburguer tem o pão, o refinado de um cereal, a carne ou feijão no hamburguer e alguns coloridinhos na salada. Ou seja, pode ser uma refeição completa. Mas também pode ser uma refeição super pesada que sobrecarrega seu corpo, o que vai dizer se é de uma forma ou...

Oie! Se você é diabético ou tem algum diabético na sua família, vai gostar do que vem em seguida. Ou mesmo que você não seja diabético nem convive com ninguém também vai gostar como estratégia para prevenir diabetes e continuar assim sem esse diagnóstico! rsrrs Acredito que para trazer clareza é preciso começar pelo começo, por isso vou começar explicando brevemente os tipos de diabetes. Uma das...

Oie! Você ainda não usa açafrão na sua rotina? Aaah pois vai querer usar assim que terminar de ler esse artigo! Começando pelo começo, a apresentação do açafrão. Rsrs O açafrão é uma raiz de aspecto bem semelhante ao gengibre por fora e cor bem amarelo-alaranjado por dentro. O princípio ativo mais conhecido do açafrão é a curcumina, cujo nome é derivado do nome científico dessa raiz tão...

Quem nunca esqueceu o pé de alface no fundo da geladeira e acabou jogando inteirinho no lixo? Eu já e talvez você tenha feito isso tantas vezes que viu vantagem em aderir ao time que não come salada por ter desistido de comprar. Acontece que as folhas são fonte de fibras, magnésio, vitamina C, vitamina A, vitamina K e compostos ativos. Além disso, couve e agrião...

Uma reflexão com a intensão de deixar a situação (um pouco) mais leve (ou menos pesada).   Passou um filme na cabeça quando vi o decreto de lockdown a partir de amanha (sábado dia 6 de março). Tudo de novo, com a sensação de que ontem parecia que ia melhorar, mas foi em outubro ou novembro essa sensação. É o tempo correndo. E agora? talvez ai dentro também...

O que é uma abobrinha boa para você? E um chuchu ou uma cenoura? Tem diferença na textura da casca, formato, tamanho? Outras características? Como aprendeu a fazer essa avaliação? Tem um aspecto visual de certo padrão de beleza? A real é que somos tão ensinados sobre padrão de beleza em tudo que se torna comum procurar por esse padrão até nos vegetais. Talvez você já...

E lá se foi 2020. Um ano pelo menos diferente! Rsrs E especialmente por ter sido tão diferente, talvez com desafios tão fortes que trago esse convite. Convido você a buscar as partes boas de 2020, fazer uma lista de agradecimento. Buscar tudo que aprendeu em meio ao turbilhão que acontecia fora e talvez dentro. Com certeza, olhando para trás vai se dar conta da sua força em...

Abre a geladeira, pega duas colheradas do pudim ali mesmo bem rápido e fecha correndo. Come o chocolate no caminho antes mesmo de chegar em casa e já joga a embalagem. Passa pela cozinha e enfia um punhado de castanhas na boca bem rápido, quase sem perceber. Cutuca um pedaço de bolo que está no balcão, enfia na boca e volta a fazer outras coisas.   Esse comer rápido, escondido...

Calma, esse texto não é sobre partido político ou eleições. É sobre aproveitar que passamos pelas eleições e refletir. Comprar um alimento é uma forma de validar todo o caminho de produção para chegar até você. Ou seja, é como se concordasse com a forma com que as pessoas, os animais, o solo, os insumos e resíduos foram tratados. É como enviar uma mensagem dizendo “continue...